南海網海口4月24日消息(南海網記者 符玲)24日,記者從海南省教育廳獲悉,為進一步規範學校食堂管理,確保伙食質量和衛生安全,該廳將對全省學校食堂進行專項檢查。
  省教育廳表示,近年來,隨著教育事業發展,海南學校食堂管理不斷加強,食堂經營服務不斷規範,但各地工作開展不平衡,部分地區學校在食堂原材料採購、財務管理、食品衛生等方面仍存在許多問題。
  本次專項檢查要求各教育部門在4月下旬至5月上旬展開全面自查。其中,教育行政部門責任和學校食堂校長負責制落實情況,重點是各市縣教育行政部門是否明確管理機構、管理職責和人員負責學校食堂工作,是否把食堂工作列入學校校長考核評價指標體系,是否聯合食藥監、衛生、物價等部門對學校食堂進行檢查。
  在制度建設情況上,自查是否建立健全並落實食品安全管理制度及食品安全應急預案,是否建立責任追究制度,是否建立崗位責任制,是否做到制度上牆,是否開展食物中毒演練。
  5月下旬至6月上旬,省教育廳在各地自查工作結束後前往各市縣和各學校,採取聽取彙報、查閱資料和實地查看等方式進行督查。  (原標題:海南將對全省學校食堂進行專項檢查 開展食物中毒演練)
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